Oishii

La St-Val' pointe déjà la bout de son nez, alors plutôt que la boîte de chocolats Léonidas ou le bouquet acheté à 21 heures à la sortie du Shopi, voici un clin d'oeil carrément kawaii : un set salière / poivrière tendrement enlacés

Vous en connaissez beaucoup vous des couples qui ont tenu aussi longtemps que Madame Sel et Monsieur Poivre?

Disponible au Grand Comptoir (boutiques à Suresnes, Paris, Nantes et Toulouse)
Prix indicatif : 9 euros
Renseignements et points de vente au 01 42 04 11 00

Les créateurs seraient-ils complètement à la ramasse une fois sortis de leur atelier?

Après la "bûche-chenille" de Lolita Lempicka pour Lenôtre, c'est  Agnès b. qui remet le couvert avec la création réalisée pour le Café de la Paix en collaboration avec le chef pâtissier Carl Marletti.

Dans le texte, c'est plutôt très alléchant : "sous une lisse meringue italienne parfumée au safran, cette pâtisserie renferme de fondants morceaux de pommes et de poires poêlés dans du caramel aux épices à base de poivre Sichuan, de gingembre et de safran".

Si comme moi vous êtes déjà en train de saliver, un simple cliché de la pâtisserie foodeuse devrait vous couper net l'appétit...

Mademoiselle Agnès dit s'être inspirée de l'ascendance maroco-baroque de la sucrerie pour imaginer une lampe d'Aladin (c'est d'ailleurs le nom de ladite pâtisserie). Alors ok, on peut concéder que l'angle, la lumière, la mise en scène, l'assiette de présentation ou je-ne-sais quel autre détail lui font assez peu honneur, ou encore que ce n'est pas de tout repos de prendre la suite d'Agatha Ruiz de la Prada, Stella Cadente ou Chantal Thomass dans l'atelier culinaire du Café de la Paix, mais on ne m'ôtera pas de l'idée que ça ressemble plutôt à une pâtisserie en phase de post-digestion.

Seul salut: dégustez les yeux fermés!

Lampe Aladin par Agnès b.
En édition limitée sur la carte du Café de la Paix, place de l'Opéra
Du 6 mars au 30 avril prochain
Prix : 8 euros

Question : Comment ne plus se taper la teuhon devant les invités quand on sort de la cuisine avec le tablier trompe-l'oeil que Maman vous aura rapporté de son dernier road trip à Florence?

Réponse : en arborant fièrement un modèle de la "Kitchen Couture Collection" de Tasty.

Lancée en 2004 par Natasha Moon, diplômée de la très renommée Central St Martins (qui a entre autres formé Galliano, McQueen et Stella McCartney), cette marque anglaise décline motifs rétro à la Jackie O. (pour les filles) ou montorgueuillesques (pour les garçons, l'inénarrable  imprimé militaire) sur ses tabliers et petit linge de cuisine. Tout le monde en prend pour son grade, y compris les babies qui pourront régurgiter à souhait le pudding du soir sur de magnifiques bavoirs. Le tout livré en packaging sous vide, accompagné d'une carte recettes pour que le tablier ne reste pas au placard.

Coup de pub ultime, l'entrée de Tasty chez Selfridge's à Londres. Une marque d'intérieur tellement smart qu'on aurait pas trop de mal à l'imaginer sur Charlotte dans Sex and the City...

A dévorer des yeux et à commander sur ThisIsTasty -à partir de £23 pour les enfants, et de £39 pour les adultes (livrable en France).

Via Fashion Mag

Comme tous les ans à l'occasion du SuperBowl, les américains vont vivre de grands moment de publicité. Chaque année, les marques rivalisent d'insolence afin d'avoir LA pub du SuperBowl de l'année. On sait déjà que cette année, Burger King va être de mise avec une comédie musicale située dans un Whopper, dans le plus grand style années 30 (euh, mais ils auraient pas déjà fait ça avec des bébés qui..?). Au rendez-vous bien sûr, une troupe de 92 jeunes filles toutes fraîches, les Whopperettes. "Hey, là, les Onionettes, z'etes encore en retard pour le lever de jambes! Y'a qu'a suivre sur les Cornichonettes..." La strat' derrière ce spot ? Euh, ben faire oublier que les Whopper ça fait grossir, quoi. Via A Hamburger Today.

Dans le monde impitoyable de la livraison à domicile, on connaissait déjà les pizzas, les sandwichs, les sushis, les crêpes et que sais-je encore.  Aujourd'hui arrive en force un nouveau créneau : le déjeuner light.  Le principe est simplissime : vous livrer des plats sains et équilibrés mis au point par des nutritionnistes.

Pour cela, 2 sociétés à essayer :
- Déjeuner Livré de 17 à 27 € HT
Menu au choix : Equilibre, Nutrition, Calcium, Energie, Résistance, Bonne mine, Vitalité

- Deliver Diet : 20 € le déjeuner, 287 € la semaine (petit-déjeuner, déjeuner et dîner pendant 6 jours)
Award 2006 du "Best food delivery" décerné par le magazine Wallpaper*

Si vous ne l'aviez pas remarqué, la pâtisserie nargue de plus en plus la mode et pour une fois, voici un exemple très réussi de l'inverse : une marque de (sous) vêtements qui reprend à son compte les codes de quelques délices sucrés.  Dans le livre "Dim Délices" (éditions Minerva), la marque de lingerie s'associe au chef pâtissier Christophe Felder pour délivrer 40 recettes superbement illustrées, inspirées de sa ligne "Dim Appeal".  Une visite sur le site permet d'ailleurs d'avoir un bel aperçu de cet univers poétique et gourmand.

Encore la confirmation que la glamourdise (contraction de glamour et gourmandise, terme que je viens d'inventer!) est la prochaine tendance qui agitera nos magazines préférés.

A bon entendeur!

Imaginez : vous avez une jolie cuisine top design, aux lignes sobres et contemporaines, avec des meubles en inox un peu partout.  Vous loupez votre crèpe au Grand Marnier qui se met à flamber dans toute la pièce.  Là, panique à bord car vous n'avez jamais voulu du fameux extincteur rouge chez vous (ça aurait fait tâche avec l'inox...), et vous ne savez pas comment éteindre le feu, pompière n'ayant pas été une option dans votre plan de carrière.  Vous hurlez.

Eh bien Mesdames, rassurez-vous car ce cauchemar restera relégué au rang de cauchemar grâce à Boffi.  Créé par Giulio Gianturco pour la célèbre marque italienne, le "Fire" extinguisher est THE équipement qu'il vous fera passer de bonnes nuits.  Cet appareil, composé d'un extincteur et d'un cylindre, empêchera votre cuisine de partir en fumée sans pour autant en dénaturer l'harmonie inoxydée.  Et comme cet objet super génial a reçu l'award 2006 du "Best kitchen appliance" décerné par le hypest magazine Wallpaper*, pourquoi hésiter? 

Ah si, le prix peut-être (£558).  L'utilité aussi?  Comment ça on vous prend pour des cons?  Mais attendez, vous n'êtes plus sous hypnose là ou quoi???

     avant/après. Waouh.

Le HFCS, ce fléau insidieux. Non, ce n'est pas une nouvelle variété de grippe aviaire, ni la substance active qu'on trouve dans l'ecstasy (quoi que...). C'est pire. Le HFCS détruit la vie de milliers d'Americains tous les ans. Et pourtant il est subventionné par le gouvernement américain. Le HFCS, c'est le High Fructose Corn Syrup, un édulcorant extrait du maïs à l'aide d'un processus chimique assez complèxe qui utilise des OGM, avec des effets secondaires pas encore bien identifiés (mais bon sur les rats c'est déjà pas glop). La bonne nouvelle, c'est que grâce aux subventions du gouvernement américain aux producteurs de maïs, à des firmes comme Archer Daniels Midland et à un système de quotas, le HFCS est moins cher que le sucre aux USA. Et comme aux US on aime le sucre, le HFCS est partout partout partout. Kiffe grave. Dans un post très informatif, The Accidental Hedonist nous éduque sur l'économie politique du HFCS, sur les donations aux partis politiques qui permettent aux contribuables Americains de payer avec leurs impots pour substituer au sucre naturel un edulcorant chimique aux effets encore mystérieux, mais pourtant omniprésent. Tout d'un coup on a une folle envie d'aspartame. PS: aux USA quasimment TOUTES les boissons contiennent du HFCS - Coca, Fanta mais aussi Snapple et autres thés glacés. Les rares boissons qui sont "HFCS Free" contiennent quand même du sucre ajouté – juste du sucre en poudre.

Le guide Lebey fait partie des 2-3 guides gastronomiques que toute bibliothèque qui se respecte mérite d'avoir.  La prochaine édition paraîtra seulement dans quelques jours, mais pour vous, voici en avant-première le nom du meilleur bistrot parisien selon le très vénérable Claude Lebey : La Ferrandaise, Paris 6ème.

Ce bistrot, ouvert en septembre 2005, est situé à deux pas du jardin du Luxembourg et ne devrait pas tarder à être pris d'assaut par tout ce que Paris compte de branchés et/ou de Foodgeeks.  Personnellement, je me laisserai bien tenter par le menu dégustation à 38 € pour 6 plats.  Affaire à suivre dans un prochain post!

La Ferrandaise
8, rue de Vaugirard 75006 Paris
Tél : 01 43 26 36 36